Red Velvet Kukus Dalam Container

Red Velvet Kukus Dalam Container

9:58 PG sheila nshafeareen

Assalamualaikum....salam ceria di pg jumaat...maap tuan rmh demam hampir seminggu, hari ni ada reda sikit tp batuk masih x hilang... x boleh lama sangat megadap sini..sbb tekanan darah rendah..kepala pening bepinar payah pulak nnt...lepaskan hajat tekak org yg x berapa segar bugar nak sangat mkn RV.. tp nak yg kukus masuk dlm Container...agahkan diri buat plan2 sama sidara.. nilah hasilnye sdp lembut senang je rupanye...x payah nak potong bagai...hanya keluarkan dari cup belah dua, masukan semula letak topping dan tindih gan kek semula... atas tu pandai2 le nak hias mcm ne ye...oh ye satu lg utk topping sy guna  resepi dari Anna Qawina....buat topping cream cheese mmg nyammmm nyammmm, dan x lupa juga resepi keknya ambik dari rakan di fb, tq share..jom cuci mata, cuci tekak...

selepas di kukus

RED VELVET KUKUS
Resepi: Ummu Aiman@Mai Share Recepi

Bahan-bahan :
1 2/3 cwn tepung gandum
2 sudu besar serbuk koko
1/2 sudu teh baking soda
125 gm mentega
1 cawan gula halus
2 biji telur
1/2 cawan susu cair
1/4 cawan susu cair + 1 sudu teh cuka ( buat ni dulu ... biarkan seketika ..nak jadikan buttermilk)
1 sudu teh cuka
3 atau 4 sudu teh pewarna merah (akak guna oil base.. biasa pun boleh)

Cara
Ayak tepung gandum, baking soda dan serbuk koko
Pukul mentega dan gula hingga kembang
Masukkan telur satu persatu
Masukkan bahan kering yang sudah di ayak,bersama susu dan buttermilk bergilir2 berakhir dengan bahan kering.
Akhir sekali masukkan cuka dan gaul rata
Masukkan dalam bekas.. kukus 20 – 30 min (utk bekas kecil)
Utk toppingnya akak guna fresh cream je.

RESEPI KRIM CHEESE:
By: Anna Qawina

Bahan:
500 grm whipping cream-brand VIVO
250 grm cream Cheese-brand Phillidephea
60 grm gula icing
110 grm butter
2 titik lemon paste
Cara -cara :
Pukul whipping cream hingga kental. ketepikan
Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama semua bahan lain hingga berkrim.
Satukan whipping cream tadi bersama krim keju, gaul sebati, boleh juga pukul dengan mixer dengan kelajuan perlahan.
Boleh digunakan untuk menghias kek anda

Sausage Bun - Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 250 gram tepung roti (high protein flour)
• 50 gram gula halus @ gula kastor
• 1/2 camca teh garam halus
• 10 gm susu tepung (mat guna susu "everyday")
• 1/4 camca teh bread improver
• 1/4 camca teh bread softerner
• 30 gm telur (pecahkan 1 biji, kacau sedikit dan timbang)
• 6 gram instant yeast
• 20 gm mentega
• 125 ml air suam (kalau guna Breadmaker guna air biasa)
• 10 batang sosej "Ayamas", celur sekejap, tos dan sejukkan
• Mayonnaise secukupnya
• Sos cili/sos tomato, secukupnya
• Mix vege secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

UNTUK DOH :-

1. Larutkan yis dalam air suam, biar berbuih. Satukan semua bahan lain kecuali mentega, masukkan bancuhan yis dan gaul rata hingga menjadi doh.
2. Tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang kenyal dan anjal (kurang lebih 20 minit).
3. Bulat2kan doh, letak dalam bekas dan balut dengan plastik bersih, biarkan 45 minit hingga naik.

KAEDAH LAIN :-

1. Satukan semua bahan2 untuk doh dalam breadmaker, pilih setting untuk "DOH" dan tekan "ON", tunggu hingga siap (selalunya BM mengambil masa 30 minit menguli dan 1 jam memerap, ikut jenis BM masing2).
2. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara, bahagi doh kepada 10 bahagian sama besar (kurang lebih 50 gm setiap satu). Ambil satu bahagian, canai memanjang,leperkan, letak 1 batang sosej ayam yg di belah 2 dan tekan2kan sikit.
   
3. Alih ke dlm dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Jarakkan antara satu sama lain. Buat hingga siap. Perap 45 minit.
4. Sapu dengan baki telur tadi (30 gram) rata2. Tabur mix vege, kemudian paipkan sos cili/sos tomato dan juga mayonnaise. Bakar dalam oven pada suhu 190C selama 20 - 25 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan....

Nasi Goreng Tom Yam

A

• 4 cloves Garlic, minced
• 5 cm Ginger, minced

B

• 3 stalks Lemon grass, thinly sliced
• 15 g Wild ginger flower, sliced
• 1 stalk Coriander leaves, sliced
• 1 g Kaffir lime leaves, sliced

• 100 g Pineapple, from can, cubed
• 1 tablespoon Cooking oil
• 500 g Rice, cooked
• 200 g Prawns, peeled
• 2 packets MAGGI Nasi Goreng Tom Yam

Cooking Steps

1. Heat oil and stir-fry Ingredients A until lightly browned. Add in MAGGI Nasi Goreng Tom Yam and fry until aromatic.
2. Stir in prawns and pineapple cubes; fry for 2 minutes.
3. Add in rice, egg and Ingredients B; fry until liquid is evaporated.

Red Velvet Athirah Abdul Malek

hehe. boleh je. sng je nak bwt kek ni. die xpyh gune butter.

4 biji telur
1 tin susu cair
2 sudu besar cuka
360g tepung
1 sudu makan baking powder
1 sudu teh garam
2 sudu makan serbuk koko + 50g pewarna merah
400 g gula halus
250g shortening
1 sudu teh vanilla
cara2
1. pukul shortening and gula halus
2. masukkan esen vanilla & telur satu per satu
3. masukkan tepung dan susu cair selang seli
4. masukkan cuka & garam
5. akhir skali masukkan campuran serbuk koko and pewarna merah. yang serbukak koko ni kene gaulkan dulu dgn pewarna merah bg sebati. then masukkan dlm adunan.
cream cheese
120g butter
250g cream cheese
120g icing sugar
cara2
1. pukul butter and cream cheese smpai kembang
2. masukkan gula icing and pukul smpai halus & gebu
okay dh. adunan kek tu agak byk. kalau nk sikit org makan boleh bahagi due la. n kdg2 umi suke cheese byk so athirah double kn adunan cheese tu. cuka letak nak bagi masam masam sikit. sebab kalau kt luar org letak wine. selamat mencuba auntie

Laksa Johor Mak Mai

Laksa (ikut suka banyak mana nak di makan)

Bahan A

• 4 ekor tenggiri - rebus amek isi
• 1 ekor ikan parang - rebus amek isi
• 1 kilo udang hidup - rebus guna air ikan
• sedikit belacan

SEMUA di atas blend sekali


Bahan B

• 40 biji bawang kecil
• 15 biji bawang putih
• 16 batang serai
• 1 inchi halia yang gemuk
• 2 inci lengkuas

SEMUA di atas juga di blend sekali

• 1 paket kerisik
• 3 bungkus rempah kari ikan
• 4 kotak santan
• 10 keping asam keping
• garam
• sedikit gula melaka
• sedikit ikan kering kurau - bakar dan blend

Hiasan :-

• taugeh mentah
• timun hiris bulat kemudian hiris panjang
• bawang besar hiris bulat
• daun selasih, kesum - hiris
• sambal belacan
• limau kasturi

Caranya Pula :-

1. Panaskan minyak
2. Tumis bahan B
3. Masukkan bahan A
4. Selepas itu masukkan pula rempah kari
5. Seterusnya masukkan santan , air agak2
6. Rasakan hingga sedap dengan garam dan gula melaka
7. Juga ikan kurau masin
8. Elok pekat padam api
9. Tuangkan atas laksa dan hiaskan dengan hiasan di atas
10. Hidangkanlah

Honey Cornflakes Cup

Ingredients :-

• 90 gm Butter
• 1/3 cup Honey or Golden Syrup
• 1/2 tablespoon Castor Sugar
• 4 cups Cornflakes
• 1/2 cup Peanuts (chunky)
• paper cups

Methods :-

1. Mix Butter, Honey and Castor Sugar in a sauce pan and heat for 2 minutes
2. Add Cornflakes and Peanuts in a mixing bowl
3. Pour in the hot Honey mixture into the mixing bowl and mix well
4. Scoop Cornflake Mixtures into paper cups
5. Bake at 160*C for 5 minutes
6. Done

Garlic Bread

Bahan-Bahan :-

• 10 keping roti Perancis
• 100 gm Mentega
• 100 gm Daun Parsley (cincang)
• 40 gm bawang putih (cincang)
• serbuk paprika
• garam

Cara Menyediakan :-

1. Satukan mentega, daun parsley, bawang putih, serbuk paprika dan garam
2. Sapukan pada roti Perancis
3. Bakar kuning keemasan
4. Hidangkan