Nasi Goreng Tom Yam

A

• 4 cloves Garlic, minced
• 5 cm Ginger, minced

B

• 3 stalks Lemon grass, thinly sliced
• 15 g Wild ginger flower, sliced
• 1 stalk Coriander leaves, sliced
• 1 g Kaffir lime leaves, sliced

• 100 g Pineapple, from can, cubed
• 1 tablespoon Cooking oil
• 500 g Rice, cooked
• 200 g Prawns, peeled
• 2 packets MAGGI Nasi Goreng Tom Yam

Cooking Steps

1. Heat oil and stir-fry Ingredients A until lightly browned. Add in MAGGI Nasi Goreng Tom Yam and fry until aromatic.
2. Stir in prawns and pineapple cubes; fry for 2 minutes.
3. Add in rice, egg and Ingredients B; fry until liquid is evaporated.

Red Velvet Athirah Abdul Malek

hehe. boleh je. sng je nak bwt kek ni. die xpyh gune butter.

4 biji telur
1 tin susu cair
2 sudu besar cuka
360g tepung
1 sudu makan baking powder
1 sudu teh garam
2 sudu makan serbuk koko + 50g pewarna merah
400 g gula halus
250g shortening
1 sudu teh vanilla
cara2
1. pukul shortening and gula halus
2. masukkan esen vanilla & telur satu per satu
3. masukkan tepung dan susu cair selang seli
4. masukkan cuka & garam
5. akhir skali masukkan campuran serbuk koko and pewarna merah. yang serbukak koko ni kene gaulkan dulu dgn pewarna merah bg sebati. then masukkan dlm adunan.
cream cheese
120g butter
250g cream cheese
120g icing sugar
cara2
1. pukul butter and cream cheese smpai kembang
2. masukkan gula icing and pukul smpai halus & gebu
okay dh. adunan kek tu agak byk. kalau nk sikit org makan boleh bahagi due la. n kdg2 umi suke cheese byk so athirah double kn adunan cheese tu. cuka letak nak bagi masam masam sikit. sebab kalau kt luar org letak wine. selamat mencuba auntie

Laksa Johor Mak Mai

Laksa (ikut suka banyak mana nak di makan)

Bahan A

• 4 ekor tenggiri - rebus amek isi
• 1 ekor ikan parang - rebus amek isi
• 1 kilo udang hidup - rebus guna air ikan
• sedikit belacan

SEMUA di atas blend sekali


Bahan B

• 40 biji bawang kecil
• 15 biji bawang putih
• 16 batang serai
• 1 inchi halia yang gemuk
• 2 inci lengkuas

SEMUA di atas juga di blend sekali

• 1 paket kerisik
• 3 bungkus rempah kari ikan
• 4 kotak santan
• 10 keping asam keping
• garam
• sedikit gula melaka
• sedikit ikan kering kurau - bakar dan blend

Hiasan :-

• taugeh mentah
• timun hiris bulat kemudian hiris panjang
• bawang besar hiris bulat
• daun selasih, kesum - hiris
• sambal belacan
• limau kasturi

Caranya Pula :-

1. Panaskan minyak
2. Tumis bahan B
3. Masukkan bahan A
4. Selepas itu masukkan pula rempah kari
5. Seterusnya masukkan santan , air agak2
6. Rasakan hingga sedap dengan garam dan gula melaka
7. Juga ikan kurau masin
8. Elok pekat padam api
9. Tuangkan atas laksa dan hiaskan dengan hiasan di atas
10. Hidangkanlah

Honey Cornflakes Cup

Ingredients :-

• 90 gm Butter
• 1/3 cup Honey or Golden Syrup
• 1/2 tablespoon Castor Sugar
• 4 cups Cornflakes
• 1/2 cup Peanuts (chunky)
• paper cups

Methods :-

1. Mix Butter, Honey and Castor Sugar in a sauce pan and heat for 2 minutes
2. Add Cornflakes and Peanuts in a mixing bowl
3. Pour in the hot Honey mixture into the mixing bowl and mix well
4. Scoop Cornflake Mixtures into paper cups
5. Bake at 160*C for 5 minutes
6. Done

Garlic Bread

Bahan-Bahan :-

• 10 keping roti Perancis
• 100 gm Mentega
• 100 gm Daun Parsley (cincang)
• 40 gm bawang putih (cincang)
• serbuk paprika
• garam

Cara Menyediakan :-

1. Satukan mentega, daun parsley, bawang putih, serbuk paprika dan garam
2. Sapukan pada roti Perancis
3. Bakar kuning keemasan
4. Hidangkan

Ikan Belah Belakang Marjan

Bahan-Bahan :-

1. Sediakan campuran satu mangkuk kecil Kicap Lemak Manis bersama Cuka Buatan dan ketepikan dahulu.
2. Ikan Cencaru di siang dan di belah belakangnya
3. Tumbukkan halus bahan-bahan di bawah :-

• Lada Hidup
• Halia
• Serai
• Bawang Merah
• Air Asam

Cara Memasaknya :-

1. Sumbatkan bahan-bahan yang telah ditumbuk halus ke dalam ikan cencaru yang telah di belah tadi
2. Goreng garing ikan, angkat & tos
3. Tumiskan bancuhan kicap dan cuka
4. Bila dah berbuih-buih masukkan semula ikan goreng tadi
5. Padan api dan hidangkan

Ayam Madu Nona

Bahan-Bahannya : -

AYAM

1. Ayam di perap dengan garam, kunyit dan rempah kari daging, paling sekejap setengah jam dan di goreng keemasan tapi garing sedikit

KUAH MADU

1. Campurkan serbuk cili bersama air
2. Tumiskan
3. Pastu masukkan madu ( yang ori lagi sedap )
4. Masukkan pulak tomato ketchup beberapa sudu
5. Masak sampai berbuih-buih dan rasalah
6. Kalau nak pedas lagi boleh tambah serbuk cili